Delicioso puré de pollo: una receta ideal para adultos mayores

Delicioso puré de pollo: una receta ideal para adultos mayores

El puré de pollo es una opción nutritiva y fácil de digerir, perfecta para adultos mayores que necesitan una alimentación suave y sabrosa. Esta receta combina la suavidad del pollo cocido con vegetales frescos y un toque de especias. Además, es una excelente manera de asegurar una adecuada ingesta de proteínas y vitaminas en la dieta diaria. ¡Aprende a preparar este delicioso puré con el siguiente video!

Receta de puré de pollo para personas mayores

El puré de pollo es una opción nutritiva y fácil de digerir para las personas mayores que presentan dificultades para masticar o tragar alimentos sólidos. En este sentido, es importante ofrecerles comidas suaves y nutritivas que les permitan obtener los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa de puré de pollo especialmente diseñada para personas mayores.

Para preparar este puré de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 papa
• 1 cebolla pequeña
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

El primer paso para preparar este puré de pollo es cocinar las pechugas de pollo en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Luego, retira el pollo del agua y déjalo enfriar.

Mientras el pollo se enfría, pela y corta en trozos la zanahoria, el calabacín, la papa y la cebolla. Colócalos en una olla junto con el caldo de pollo y lleva a ebullición. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, coloca las verduras en una licuadora junto con el pollo cocido y un poco del caldo de cocción. Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Si el puré queda demasiado espeso, puedes añadir un poco más de caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada. Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar bien para que los sabores se integren.

Una vez listo, puedes servir el puré de pollo en platos individuales y decorar con un poco de perejil picado o unas gotas de aceite de oliva. Este puré es una excelente opción para personas mayores, ya que les proporciona proteínas, vitaminas y minerales esenciales para mantener su salud y bienestar.

Es importante recordar que la alimentación de las personas mayores debe ser variada y equilibrada, adaptada a sus necesidades nutricionales específicas. Por ello, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para asegurarse de que están recibiendo los nutrientes necesarios en su dieta diaria.