Receta fácil y sabrosa: lombarda y patatas en olla rápida

Receta fácil y sabrosa: lombarda y patatas en olla rápida

¿Buscas una receta deliciosa y sencilla de preparar en poco tiempo? La combinación de lombarda y patatas cocinadas en olla rápida es una opción perfecta. Con ingredientes accesibles y un proceso de cocción rápido, este plato te sorprenderá por su sabor y textura. Sigue el paso a paso y disfruta de esta deliciosa receta.

Deliciosa combinación: lombarda y patatas en olla rápida

La combinación de lombarda y patatas es una opción deliciosa y reconfortante que se puede preparar de forma sencilla y rápida en una olla a presión. Esta receta es perfecta para disfrutar en los días fríos de invierno, ya que la lombarda aporta color y sabor, mientras que las patatas dan consistencia y saciedad al plato.

La lombarda, también conocida como col morada o col roja, es un vegetal de la familia de las crucíferas que se caracteriza por su intenso color violeta y su sabor ligeramente dulce. Es una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, por lo que su incorporación en la dieta aporta numerosos beneficios para la salud.

Por su parte, las patatas son un alimento básico en muchas culturas culinarias, debido a su versatilidad y su capacidad para combinar con una amplia variedad de ingredientes. Son ricas en carbohidratos, potasio y fibra, lo que las convierte en un alimento nutritivo y energético.

Para preparar esta deliciosa combinación en olla rápida, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lombarda cortada en juliana
• 4 patatas peladas y cortadas en trozos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 chorizo cortado en rodajas (opcional)
• Caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

El primer paso para preparar esta receta es calentar un poco de aceite de oliva en la olla rápida y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. A continuación, se añade la zanahoria y se cocina por unos minutos más.

Una vez que las verduras estén pochadas, se incorpora el chorizo (si se desea) y se deja que suelte su sabor. Luego, se agregan la lombarda y las patatas, y se mezclan bien con el resto de ingredientes.

Para darle más sabor al plato, se puede añadir un poco de caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto. Se cierra la olla rápida y se cocina todo a presión durante aproximadamente 10-15 minutos, o el tiempo que indique el fabricante de la olla, hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez que la cocción haya finalizado, se deja que la olla libere la presión de forma natural antes de abrirla. Se mezcla bien el contenido y se rectifica el punto de sal si es necesario. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa combinación de lombarda y patatas en olla rápida.

Este plato se puede servir caliente, acompañado de un poco de pan crujiente o arroz blanco. La combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción perfecta para una comida reconfortante y nutritiva.

¡Descubre esta deliciosa receta de lombarda y patatas en olla rápida! Sorprende a tus invitados con un plato fácil de preparar y lleno de sabor. La combinación de la suavidad de las patatas con el toque ligeramente dulce de la lombarda hará las delicias de todos. Además, al cocinarlo en olla rápida, ahorrarás tiempo y energía. ¡Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión! Sigue los pasos detallados en este artículo y disfruta de un plato exquisito que conquistará a todos. ¡Buen provecho!